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Escabèche de lég 
Mousse de Reblocho 
Fromage blanc au c  |
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| Pour 4 verrines
| Préparation 10 min.
| Cuisson 5 min
Ingrédients
- une boîte de poivrons rouges égouttés
- boîte de fromage ail & fines herbes
- sel et poivre
- 4 tranches de copa ou de pancetta (ou autre)
- boîte de fromage ail & fines herbes
- sel et poivre
- 4 tranches de copa ou de pancetta (ou autre)
Préparation
Mixer une boite de poivrons rouges égouttés avec une boîte de fromage ail & fines herbes, saler et poivrer si nécessaire selon les goûts.
Répartir dans des petits verres.
Découper des tranches de coppa, les parsemer de piment d'Espelette en poudre et les passer 5 minutes à four chaud (préchauffé à 210°) juste histoire de voir les bords croustillant.
Une fois refroidit les poser sur la verrine
Publié par lucette333 le 07.06.2008