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Panna cotta aux spéculoos et à la confiture d'abricot
| Pour 2 verrines
| Préparation 10 min.
| Cuisson 5 min
| Pour 2 verrines
| Préparation 10 min.
| Cuisson 5 min
Ingrédients
220 ml de crème fleurette 20%
100 ml de crème liquide 3%
50g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 spéculoos
1/2 cuillère à café rase d'agar-agar
1 pot de confiture d'abricot
100 ml de crème liquide 3%
50g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 spéculoos
1/2 cuillère à café rase d'agar-agar
1 pot de confiture d'abricot
Préparation
Dans une casserole, versez la crème avec l'extrait de vanille, le sucre et l'agar-agar. Portez à ébullition pour 2 minutes.
Ajoutez les spéculoos écrasés et mélangez bien. Retirez du feu.
Répartissez le mélange dans des verres. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Démoulez et versez la confiture dessus avant de servir.
Publié par anne29550 le 24.10.2010