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Crumble aux Tomate 
Soupe glacée au c 
Escabèche de lég 
Poivrons, tomates  |
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Frita
Un petit goût de méditerrané dans vos assiettes.
| Pour 3 verrines
| Préparation 20 min.
| Cuisson 30 min
Un petit goût de méditerrané dans vos assiettes.
| Pour 3 verrines
| Préparation 20 min.
| Cuisson 30 min
Ingrédients
1 poivrons (rouge ou vert)
1 oignons
1 gousses d'ail
1 boîte de tomates en dés
1 oignons
1 gousses d'ail
1 boîte de tomates en dés
Préparation
Avec des oeufs cassés dessus c'est très bon.
Emincer l'oignon en fines lamelles. Coupé les poivrons en lamelles puis coupé les lamelles en morceau de taille moyenne, pas trop petit.Couper l'ail en dés.
Faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail, dans une poêle à feu doux, avec un peu d'huile d'olive.
Laisser revenir jusqu'à ce que les poivrons sois tendre, puis les réserver.
Mettre les tomates en dés dans la poêles ou il y avait les poivrons, et laisser cuire jusqu'à ce que ça fasse une sauce épaisses, avec des petits cratères.
Ajouter les poivrons,oignons et l'ail au tomate. Laisser bien cuire.
Mettre au frigo
Avec des oeufs cassés dessus c'est très bon.Publié par maouine13 le 28.08.2009