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Betterave aux aman  |
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Fondue de poireaux
Une fondu qui redonne du gout aux poireaux.
| Pour 6 verrines
| Préparation 10 min.
| Cuisson 15 min
Une fondu qui redonne du gout aux poireaux.
| Pour 6 verrines
| Préparation 10 min.
| Cuisson 15 min
Ingrédients
1kg de poireaux
40 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de gingembre moulu
Sel, poivre
40 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de gingembre moulu
Sel, poivre
Préparation
Coupez les poireaux, enlever la partie verte. Lavez soigneusement les poireaux. émincez-les très finement.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les poireaux, le gingembre, remuez quelques instants puis couvrez pendant 10 min.
A la fin de la cuisson ajoutez la crème fraîche et le jus de citron, salez, poivrez, remuez.
Dressez en verrines, décorez de ciboulette ou de persil frais haché.
Publié par vanille972 le 19.07.2009
Les commentaires
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Enfin une verrine originale :D Merci...
une excellente recette qui a ravi tout le monde, même les enfant ont ...
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Enfin une verrine originale :D Merci... une excellente recette qui a ravi tout le monde, même les enfant ont ...