Flux RSS
Crumble aux Tomate 
Soupe glacée au c 
Escabèche de lég 
Mousse de Reblocho  |
0 commentaires |
|||||||
| Pour 4 verrines
| Préparation 20 min.
Ingrédients
Mousse artichauts :
1 boite de cœur d'artichauts
1 cuillère à soupe de pesto
2 cuillères à soupe de parmesan
3 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée ou non)
sel et poivre
Mousse tomate fêta :
10 tomates séchées
1 pot de fêta à l'huile
3 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée ou non)
5 feuilles de basilic frais
200 grs de lardons fumés (allumette)
1 boite de cœur d'artichauts
1 cuillère à soupe de pesto
2 cuillères à soupe de parmesan
3 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée ou non)
sel et poivre
Mousse tomate fêta :
10 tomates séchées
1 pot de fêta à l'huile
3 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée ou non)
5 feuilles de basilic frais
200 grs de lardons fumés (allumette)
Préparation
Si la préparation est trop dure, rajoutez de la crème.
Attention à ne pas trop salé à cause des lardons
Réalisez la mousse d'artichauts :
Mixez les cœurs d'artichaut, la crème fraîche, le pesto, et le parmesan. Salez et poivrez.
Réalisez la mousse tomates fêta :
Mixez les tomates avec la fêta, la crème fraîche et le basilic. Salez et poivrez.
Dans une poêle (sans matière grasse) faites revenir vos lardons.
Dans un verre, mettre au fond la mousse tomates-fêta, puis les lardons et la mousse d'artichauts. Décorez d'une feuille de basilic.
Servir frais avec une tranche de pain grillé.
Si la préparation est trop dure, rajoutez de la crème.Attention à ne pas trop salé à cause des lardons
Publié par CRICRI le 23.05.2008