Pour les crèmes:
Dans un saladier, mélangez le yaourt au citron, un petit suisse et une cuillère à café de sucre au citron

Coupez en tout petits dès des écorces de citron confites et ajoutez les à la préparation et mélangez

Mettez dans le fond des verrines deux cuillères à café de Lemon curd

Ajoutez la préparation petit suisse- yaourt, ajoutez 3 cuillères à café de lemon curd et finir par de la préparation petit suisse-yaourt

Réservez au frais.

Pour le crumble:
Mettre dans un saladier la farine, le sucre au citron, la poudre d'amande le zeste du demi citron et le beurre à température ambiante coupé en petit dès. Travaillez avec les mains afin d'avoir la consistance d'une grosse semoule, réservez une heure au frais.

Puis émiettez le crumble sur une plaque du four recouverte d'un papier cuisson et cuire 12 minutes à 180 degrès.

Laissez refroidir

Sortez vos verrines du frigo, parsemez les de pâte à crumble et décorez d'écorces de citrons confits !

Publié par Soléne le 24.03.2011