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Crème de fenouil et saumon fumé

| Pour 6 verrines | Préparation 20 min. | Attente 60 min

Saumon  Tofu 

Ingrédients

100g de mascarpone
100g de tofu soyeux
1 petit bol de dés de fenouil cuits vapeur
2 tranches de saumon fumé
Sel, poivre
Préparation

Mixer finement le mascarpone, le tofu etle fenouil pour obtenir une crème.
Couper le saumon en dés.
Verser la créme de fenouil au fond des verrines.
Ajouter le saumon fumé.



asctuce Décorer avec quelques brins de ciboulette.

Publié par cecile60690 le 28.03.2008

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