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Concombre au lait de coco
Ce mélange atypique: concombre et lait de coco, vous apportera fraicheur et originalité.
| Pour 4 verrines
| Préparation 10 min.
| Attente 120 min
Ce mélange atypique: concombre et lait de coco, vous apportera fraicheur et originalité.
| Pour 4 verrines
| Préparation 10 min.
| Attente 120 min
Ingrédients
1/2 concombre
10 cl de lait de coco
1 cuillère à café de jus de citron
Ciboulette
Sel, poivre
10 cl de lait de coco
1 cuillère à café de jus de citron
Ciboulette
Sel, poivre
Préparation
Epluchez le concombre.
Coupez-le grossièrement en morceaux et mixer-le.
Ajouter le lait de coco, le jus de citron, la ciboulette (gardez-en pour la décoration), salez et poivrez et mixez pendant 2 à 3 minutes.
Versez dans les verrines et réservez au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir en décorant de ciboulette.
Publié par Alice le 19.07.2009