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Chou fleur au crumble roquefort

| Pour 8 verrines | Préparation 30 min. | Cuisson 30 min

Chou-fleur  Fromage 

Ingrédients

Chou fleur au crumble roquefort
1 chou-fleur
100g de farine
25g de beurre
25 de roquefort
Préparation

Cuire du chou fleur à la vapeur, Le mixer avec un peu de crème, sel, poivre pour obtenir une purée onctueuse.

Préparer le crumble en mélangeant de la farine, le beurre et le Roquefort. Faire cuire les miettes à la poêle.

Pendant ce temps disposer la crème de chou fleur dans les verrines, poser les miettes dessus quand elles sont dorées.


Publié par Pauline34 le 25.04.2011

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