Mettre le lait concentré au congélateur durant 15 minutes.

Verser le lait concentré dans un récipient et le fouetter afin de le monter en crème chantilly. Un fois le lait monté en mousse aérienne, incorporer progressivement le sucre en continuant à fouetter.

Mettre la mousse dans les verrines et déposer sur chaque verrine un fraise tagada.

Mettre la crème au réfrigérateur environ 2h30 pour qu'elle durcisse.

Servir frais.

Publié par ff le 05.12.2010