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Iles Flottantes sur Crème Anglaise au Chocolat aux 3 poivrons Verrine pralinée Tartare d\\\'agrumes au champagne Verrines des alpages au Reblochon Boudin noir et écume de banane Crumble aux Tomates Mousse légère concombre, crevettes et coriandre Crème brûlée de foie gras, espumas de pomme verte Crème de chou-fleur aux crustacés, pommes vertes et avocats Tartare de Saumon et sa Chantilly au Citron Vert Soupe glacée au concombre et aux crevettes Escabèche de légumes du soleil au Reblochon Mousse de Reblochon, poire & caramel au beurre salé Mascarpone à la truite fumée Tiramisu Framboise

Tomate  Citron  Mascarpone  Saumon  Poivron  Herbes aromatique  Fromage  Chocolat  Chévre 

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