Le crumble, qui veut dire en français « tomber en miettes », est d'origine britannique. A l'origine c'est un gâteau composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et d’une couche de pâte.

Le principe est simple, une couche de de légume, de fruit recouvert d'une pâte émiettée classique, au parmesan, au chèvre, ...

Bon appétit